Salah satu bahan makanan yang paling banyak digemari oleh beraneka kalangan, serta paling mudah untuk diolah dan mewujudkan rasa yang sedap, yaitu daging ayam. Aneka resep kuliner ayam juga bisa ditemukan dengan mudah di Tanah Air, terutamanya karena Indonesia kaya akan bumbu rempah dan cara pengolahan bahan dasar makanan. Beraneka kuliner ayam yang berasal dari Tanah Air bahkan sudah diketahui hingga mancanegara.Ya, daging ayam adalah opsi paling populer dan tenar bagi kita untuk dimasak, termasuk untuk kudapan sehari-hari. Kali ini, kami akan membahas rujukan olahan masakan ayam dengan cita rasa pedas, dan gurih, adalah resep Ayam Rica-Rica dan Ayam Bumbu Mentega.Ayam Rica-Rica termasuk salah satu alternatif yang paling bisa dipercaya untuk lauk sehari-hari apabila kita berdialog mengenai aneka resep masakan ayam. Bahan-bahannya juga gampang diperoleh, meliputi 1 kg daging ayam, 2 buah jeruk nipis, 7 lembar daun jeruk, 5 buah daun bawang, 1 cm jahe dan lengkuas, 1 sdt gula pasir, garam dan merica, 2 batang serai, 7 buah cabai rawit, daun kemangi dan kaldu ayam secukupnya, serta minyak goreng.Pertama, haluskan bahan-bahan yang terdiri atas 10 batang cabai merah, 5 butir kemiri, 10 siung bawang merah, serta 5 siung bawang putih. Lalu, tumis bahan-bahan yang telah menjadi bumbu dasar ini. Saat menumis, tambah irisan jahe, laos, serai, daun bawang, daun jeruk, daun kemangi, cabai rawit utuh, serta gula dan garap sesuai dengan selera.Berikutnya, mulailah memasak Ayam Rica-Rica dengan menambahkan perasan jeruk nipis pada daging ayam. Goreng daging hingga matang, lalu masukkan daging ke dalam tumisan bumbu yang sudah dimasak tadi. Tambahkan kaldu ayam secukupnya dan aduk sampai merata. Masak sampai matang, menu Ayam Rica-Rica Anda siap dihidangkan.Beralih ke resep berikutnya yaitu Ayam Bumbu Mentega, persiapkan bahan yang mencakup 1 kg daging ayam, 1 buah jeruk nipis, 1 siung bawang putih yang dicacah halus, ½ siung bawang bombay yang diiris tipis, 1 sdm mentega, 2 sdm kecap Inggris, ½ sdg gula pasir, 1 sachet saus tiram, 50 ml air, serta minyak goreng.Untuk memasaknya, terutama dulu tambahkan perasan jeruk nipis, serta balurkan potongan bawang putih pada daging. www.resepayam.net daging sampai matang, lalu tiriskan. Berikutnya, tumis bawang bombay sampai baunya harum. Tambahkan mentega, kecap Inggris, saus tiram, dan gula paris pada tumisan. Lalu, masukkan daging ayam yang telah matang tadi, beserta air secukupnya. Aduk sampai merata dan biarkan sampai asat. Menu Ayam Bumbu Mentega Anda siap dihidangkan.Itulah dua rujukan aneka resep masakan ayam dengan cita rasa pedas dan gurih.